АЖГОН

АЖГОН айован
душистый, индийский тмин (Trachyspermum copticum, Carum ajowan), однолетнее
растение, относится к роду айован сем. зонтичных.
Стебель цилиндрический, с продольными бороздками, ветвистый, вые. до 70-120
см. Корень веретенообразный, тонкий, проникает в почву до 1 м.
Листья очередные, дважды-трижды пери-сторассечённые, нижние - черешковые.
Цветки обоеполые мелкие с белым или фиолетовым венчиком, собраны в сложный
зонтик. Плод двусемянка. Хорошо созревает при жаркой, ясной погоде и умеренной
влажности почвы. Дико встречается в странах Средиземноморья, М. Азии, Индии,
Ср. и Вост. Азии. Культивируют как эфирномасличное в Индии, Афганистане,
Иране, Турции, КНР, Аргентине, странах Сев. Африки и др. В СССР возделывают
в Чуйской долине (Киргизия); нек-рые биотипы созревают в ср. полосе
Европ. части СССР. Плоды содержат 2,5-10% эфирного масла (с 35-40% тимола),
20-32% жира и 15-17% белка. Тимол используют в медицине, в парфю-мерно-косметич.,
лакокрасочной, пищ. и др. отраслях пром-сти. Обестимоленное эфирное масло
(тимен) применяют в мыловарении. Отходы переработки плодов хорошо
поедают животные. Семена прорастают при темп-ре 8⁰С. Всходы,
в зависимости от темп-ры и влажности почвы, появляются на 12-30-й день
после посева. Вегетац. период 120-156 дней. Сеют рано весной; в Киргизии
можно сеять и под зиму, но посевы А. требуют полива. Убирают А. раздельным
способом при побурении плодов на зонтиках 1-го порядка у 60-70% растений.
При хорошей агротехнике
урожай плодов 8-12 ц с 1 га. А. Т. Ксендз.

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я