АКТИНИДИЯ
(Actinidia),
род растений сем. актинидиевых. Вьющиеся кустарники (лианы), высоко взбирающиеся
по деревьям; листья без прилистников. Растения двудомные с однополыми,
реже обоеполыми белыми, жёлтыми или красноватыми цветками. Плоды - зелёные
или зеленовато-жёлтые ягоды. Ок. 35 видов в Вост. Азии. В СССР - 5 видов
в лесах Д. Востока; ягоды А. съедобны, содержат в больших количествах аскорбиновую
к-ту; употребляются в пищу в сыром, варёном, высушенном виде; применяются
также в кондитерской пром-сти. В СССР культивируют преимущественно А. коломикта,
или амурский крыжовник (A. kolomicta) - витами-ноносное, очень холодостойкое
растение. Плоды содержат ок. 700 мг% витамина С, 4,2-9,8% Сахаров, 0,78-2,48%
органич. кислот, 0,73% пектина. Используются в свежем виде и для переработки;
в народной медицине - как профилактич.
и лечебное
средство (при цинге, туберкулёзе и др.). А. острозубчатая (A. arguta) -
плоды с ароматом ананаса; Сахаров и витамина С содержат несколько меньше,
чем А. коломикта; в культуре известна как декоративное растение. А. полигамная,
носатая (A. poly-gama) имеет крупные плоды, съедобные лишь после заморозков.
А. Джираль-д и (A. Giraldii) - близкий вид к А. острозубчатой, плоды крупные
(до 4 см), в культуре неизвестна. А. Сугавары (A. Sugawarana) близка к
А. полигамной,< в культуру не введена. Интересна для культуры в СССР
А. китайская (A. chinen-sis), декоративное растение с ароматными крупными
(длиной до 5 см) плодами. Размножают А. семенами и черенками. Культивируют
на почвах, хорошо дренированных, богатых лиственным перегноем. И. В. Мичурин
вывел ценные сорта А.: Ананасная, Клара Цеткин, Репчатая и др. Лит: Еникеев
X. К., Шашкин И. Н., Восточноазиатские виды косточковых и актинидий, М.,
1937; Деревья и кустарники СССР, т. 4, М.- Л., 1958.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я