АЛАТАУСКАЯ ПОРОДА
крупного рогатого скота, порода молочно-мясного направления.
Выведена в Кирг. ССР и Казах. ССР путём скрещивания местного скота со швицкой
породой и костромской породой. Утверждена в 1950. Конституция крепкая,
костяк плотный, негрубый. Масть бурая. Живая масса (распространён термин
"живой вес") быков 700-800 кг, коров 500- 550 кг. Удои коров 4000-5000
кг, рекордный 10 222 кг. Жирность молока 3,8- 3,9%, наибольшая до 5%. Мясные
качества хорошие. Убойный выход бычков-кастратов после нагула 54-62%. Скот
приспособлен к условиям высокогорья. Лучшие линии быков: Ветерка, Марша,
Сусамера, Варнака, Полёта и др. Разводят А. п. в Кирг. ССР и Казах. ССР.
Ведущие х-ва: племзаводы им. Стрельни-ковой и им. Ильича (Кирг. ССР), плем-совхоз
им. Ленина и совхоз "Алма-Атинский" (Казах. ССР).
Лит.: Всяких
А. С., Пак Д. Н., Алатауская порода крупного рогатого скота, М., 1954.
А. Всяких.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я