АЛЬДЕГИДОКИСЛОТЫ И КЕТОКИСЛОТЫ
органические соединения, в молекулах к-рых, наряду с
присущей кислотам карбоксильной группой
содержится группа
(альдегидокислоты) либо группа
(кетокислоты).
Примером альдегидоки-слоты может служить глиоксиловая к-та (I), а кетокислоты
- пировиноградная к-та (II).
А. и к. встречаются
в природных продуктах, нек-рые из них играют важную роль в обмене веществ,
являются промежуточными продуктами при спиртовом брожении Сахаров.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я