АЛЬДОЛАЗА
фермент,
относящийся к лиазам, расщепляющим и синтезирующим углеродные (- С - С
-) связи. Мол. масса 147 000 - 180 000; молекула А. состоит из двух полипептидных
цепей. У животных А. находится в основном в скелетных мышцах, у растений
- в фото-синтезирующих частях. Конденсирует альдегиды (отсюда - название).
Катализирует обратимую реакцию: фруктозо-дифосфат .ь-. 3-фосфоглицериновый
альдегид + фосфодиоксиацетон. В растительных тканях А. участвует в темповой
фазе фотосинтеза, в животных - в процессе гликолиза, к-рый ведёт к образованию
богатых энергией соединений (АТФ и др.).
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я