АМИЛАЦЕТАТ

АМИЛАЦЕТАТ И <ИЗОАМИЛАЦЕТАТ,
эфиры
уксусной кислоты и соответствующих амиловых спиртов. Амилацетат СНэфир нормального амилового спирта; tкг/м³. Изоамилацетат СН- эфир изо-амилового спирта; (кип 142,0°С, плотность 871,9 кг/м³.
Оба эфира очень мало растворимы в воде, смешиваются с орга-нич. растворителями.
Их получают нагреванием уксусной к-ты с соответствующими спиртами в присутствии
концент-риров. Hприменяют более широко, чем амилацетат, под назв. грушевой эссенции, к-рому
он обязан своим запахом. Изоамилацетат используют в произ-ве фруктовых
вод, карамели, в технике - как растворитель для нитроцеллюлозы (в произ-ве
киноплёнки, целлулоида).

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я