АМИНЫ БИОГЕННЫЕ
протеинегенные,
группа азотсодержащих орга-нич. соединений, образующихся в организмах человека,
животных, растений и бактерий путём декарбоксилирования аминокислот, т.
е. отщепления от них карбоксильной группы - СООН. Многие из А. б.- гистамин,
серотонин, норадреналин, адреналин, тирамин и др.- биологически активные
вещества, оказывающие воздействие на процессы торможения и возбуждения
в коре головного мозга и подкорковых центрах, вызывающие сдвиги кровяного
давления расширением или сужением сосудов и др. изменения в организме.
Многие А. б., образующиеся в толстом кишечнике человека и животных под
действием гнилостных бактерий, токсичны для организма. Биологич. инактивация
А. б. осуществляется преим. путём окислительного деза-минирования (т. е.
отщепления аминогруппы), катализируемого группой фер-ментов - аминоксидаз.
В связывании А. б. биохимич. компонентами клеток важная роль принадлежит
аденозинфосфор-ным кислотам, нуклеиновым кислотам и высокомолекулярным
углеводам (напр., гепарину). А. б., находящиеся в клетках в связанном состоянии,
неактивны и не подвергаются действию аминоксидаз.
И. С. Северина<.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я