АФРИКАНСКОЕ ПРОСО
негритянское
просо (Pennisetum tuphoides; P. spicatum), высокий (1-3 м) однолетний злак
из рода пеннисетум. Растение с многочисленными стеблями и длинными широкими
листьями. Соцветие - цилиндрич. початковидная метёлка. Возделывается в
засушливых районах Африки, Азии, отчасти в Юж. Европе и Америке. Зерно
А. п. богато белками и жирами, идёт на изготовление лепёшек, каши, напитка,
напоминающего пиво, в корм домашней птице и скоту; стебли и листья - на
зелёный корм и сено. А. п. даёт очень высокие урожаи (на 1 многостебельном
растении может образоваться до 15 початков). В культуре известно много
форм.
Лит.: Жуковский П. М., Культурные
растения и их сородичи, 2 изд., Л., 1964; Синягин И. И., Тропическое земледелие,
М., 1968.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я