Главная > База знаний > Большая советская энциклопедия > ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ отрасль
пищевой пром-сти, производящая виноградные вина, шампанское, коньяки, плодово-ягодные
вина. Сырьём для В. п. является виноград, плоды и ягоды. Культура винограда
(см. Виноградарство) и произ-во из него виноградного вина (см. Виноделие)
известны
с древнейших времён.

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я