ВОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ
выращивание растений
на жидкой (водной) питат. среде. Метод В. к. разработан в 70-х гг. 19 в.
нем. биологами И. Кнопом и Ю. Саксом. Применяется в исследованиях питания,
роста и развития растений, а также в производств, условиях (см. Гидропоника).
В.
к. позволяют регулировать объём, состав, концентрацию, осмотич. давление,
реакцию и др. свойства питат. раствора. С введением метода В. к., а также
песчаных
культур в практику физиол. и агрохимич. исследований были установлены
элементы, необходимые для питания и развития растений, а затем выяснена
роль в жизни растений микроэлементов. В России В. к. впервые применил
К. А. Тимирязев (1872). Дальнейшее развитие В. к. получили в работах Д.
Н. Прянишникова. В. к. используются при изучении поступления, усвоения
солей и обмена веществ в растениях. В условиях В. к. хорошо развиваются
все с.-к. растения, в т. ч. корнеплоды и клубнеплоды. Средой при В. к.
служит раствор на дистиллированной воде питательных смесей, состав
к-рых определяется задачами исследования и типом изучаемой культуры. Сосуды
с В. к. помещают в вегетационный домик. В. к. делают возможными:
наблюдение за развитием корневых систем опытных растений, систематич. анализ
и периодич. смену питат, раствора. Предварительно выращенные семена закрепляют
ватой на крышках, покрывающих сосуды и имеющих отверстия для корней. В
одно из отверстии вставляют доходящую до дна сосуда стеклянную трубку для
снабжения корней кислородом. Во избежание перегрева сосудов, а также развития
в них водорослей на сосуды надевают двойные чехлы: внутри из чёрной, снаружи
из белой материи.
Существенный недостаток В. к.- изменение
реакции питат. раствора, резкие сдвиги её в сторону кислотности или щёлочности
вследствие физиол. кислотности или щёлочности внесённых питательных солей.
Это ведёт часто к развитию болезней (хлороз и др.) растений в В. к. В этих
случаях необходимо прибавлять едкий натр или серную к-ту (до установленной
реакции), иногда лимоннокислое железо. Рекомендуется также периодич. смена
питат. раствора.
Лит.: Тимирязев К. А., Земледелие
и физиология растений, Избр. соч., т. 1, М., 1957; Прянишников Д. Н., Избр.
соч., т. 1, М., 1965; Недокучаев Н.К., Вегетационный метод, 4 изд., М.-
Л., 1931; Соколов А. В., А р х о м е и к о А. И., Панфилов В. Н., Вегетационный
метод, М., 1938; Хьюитт Э., Песчаные и водные культуры в изучении питания
растений, пер. с англ., М., 1960; Баславская С. С., Трубецкова О. М., Практикум
по физиологии растений, [М.], 1964. Я. Л. Генкель.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я