ВОДНЫЙ ДЕФИЦИТ
(биол.), недостаток
насыщения водой растит, клеток, возникающий в результате интенсивной потери
воды растением, не восполняемой поглощением её из почвы. В. д. обычно наблюдается
в наиболее жаркие часы дня. Листья мн. растений (дурман, тыква) теряют
при этом тургор и повисают. Внешний вид растений с большим кол-вом
механич. тканей (бессмертники) при В. д; не изменяется даже при их гибели.
При наступлении засушливой погоды наблюдается остаточный В. д., при к-ром
растение за ночь не может восполнить недостаток воды. В. д., особенно остаточный,
вызывает ряд физиолоro-биохимич. изменений в растении. Одни растения (нек-рые
группы ксерофитов, т. н. эвксерофиты) способны выносить очень большой
В. д. (до 50-60% ), др. (мезофиты) - повреждаются при относительно
небольшом В. д. Надёжного метода определения В. д. нет, поэтому иногда
прибегают к определению коэффициента завядания: для выращиваемых без полива
растений устанавливают содержание воды в почве в момент завядания нх листьев.
Лит.: Генкель П. А., Устойчивость
растений к засухе и пути её повышения, "Тр. Ин-та физиологии растений им.
К. А. Тимирязева", 1946, т. 5, в. 1; Литвинов Л. С., О почвенной засухе
и устойчивости к_ ней растений, Львов, 1951; Жолкевич В. Н., Энергетика
дыхания высших растений в условиях водного дефицита, М., 1968. ' П.
А. Генкель.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я