ВОЛ

ВОЛ кастрированный самец кр. рог.
скота в возрасте старше 2 лет (до 2 лет - волик). Используется как мясное
и рабочее животное. Кастрируют обычно бычков, неиспользуемых для племенных
целей (выращиваемых на мясо - в возрасте 3-5, выращиваемых для рабочих
целей - в возрасте 8-12 мес). Бычки-кастраты 1¹/2 - 2¹/2
лет хорошо нажировываются и достигают высокой упитанности при откорме.
Убойный выход у В. мясных пород 60% и более. От В. получают тяжёлую подошвенную
кожу. Работоспособность В. равна ок. ²/лошади.

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я