ВОЛНУШКА
(Lactarius torminosus),
шляпочный гриб рода млечников. Шляпка 5-12 см в диаметре, у молодых
В. плоская, затем воронковидная, розоватая, с красноватыми концентрическими
зонами и волокнистым краем. Мякоть в свежем виде едкая на вкус. В. растёт
обычно осенью в берёзовых и смешанных (с берёзой) лесах. Используется в
пищу в засоленном виде после предварит, вымачивания или отваривания.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я