BЫГOHKA РАСТЕНИЙ
агротехнич. приёмы,
применяемые для получения цветов, овощей или плодов в несезонное для растений
время. В. р. основана на знании их биологии и применении спец. способов,
позволяющих регулировать их рост и развитие на различных этапах морфогенеза.
Для большинства выгоночных культур важное значение имеет регулирование
освещения, темп-ры и содержания углекислого газа. В. р. проводится, как
правило, осенью, зимой и ранней весной в спец. помещениях (оранжереях,
теплицах, парниках, подвалах), где возможно изменять условия внеш. среды
в нужных направлениях.
К числу выгоночных декоративных культур
относятся такие красиво цветущие кустарники, как роза, сирень, гортензия;
из декоративных многолетников - тюльпан, гиацинт, нарцисс, гвоздика, хризантема,
цикламен и др. При выгонке декоративных кустарников применяют предварительно
подготовленные растения с хорошо развитой корневой системой и надземной
частью. Для ускорения их зацветания используют тёплые водяные ванны, в
к-рые погружают надземные части растений. Б. ч. достаточна 12-16-часовая
обработка водой с темп-рой 30-35 °С. Подобное же действие оказывают тёплые
паровые ванны или наличие в окружающем растение воздухе паров эфира, ацетилена.
Для мл. растений благоприятно предварительное выдерживание их при низкой
темп-ре. При В. р. декоративных в условиях защищенного грунта большое значение
имеют дополнительное искусств, освещение и подкормка углекислым газом.
Сроки цветения декоративных растений изменяют, применяя стимуляторы роста.
Растения для выгонки используют в течение различного времени: розы -5-6
лет, гвоздику -2-3 года, луковичные - один год.
Из овощных культур для выгонки используют
лук репчатый на перо, мангольд и витлуф на салат, петрушку и сельдерей
на зелень и др., для чего корнеплоды, луковицы или корневища высаживают
в осенне-зимнее и ранневесеннее время в зимних теплицах и парниках всех
типов. Применяют также ранневесеннюю выгонку щавеля, батуналука, ревеня
в открытом грунте под временным укрытием из стекла или плёночных материалов.
В теплицах и парниках растения сажают в рыхлую питательную смесь, а также
в торф, песок, гравий, керамзит, при использовании к-рых необходимо внесение
минеральных удобрений в растворах (гидропоника). Толщина слоя почвенной
смеси должна быть 15- 25 см. Выгоночные культуры требуют освещения
только после массового появления листьев. Выгонку спаржи и витлуфа проводят
в полной темноте, т. к. на свету они дают горькие и грубые листья и побеги.
Посадочный материал для выгонки выращивают в открытом грунте. В осенне-зимнее
время лук, свёклу, ревень сажают вплотную, в зимне-весеннее время - на
расстоянии 2-3 см. Длина выгоночного периода у лука репчатого в
осенне-зимние месяцы 35-40 дней, в зимне-весенние 20-30 дней, урожай 12-16
кг
с
1 м2; у щавеля период выгонки 35-40 дней, урожай 3-5
кг;
у
витлуфа соответственно 20-30 дней, 5-7 кг; у ревеня 30-45 дней,
4-6 кг с 1 м2. Иногда в защищённом грунте проводят
выгонку земляники, винограда, сливы. В. А. Брызгалов.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я