ГИГРОСКОПИЧНОСТЬ

ГИГРОСКОПИЧНОСТЬ (от
гигро...
и
греч. skopeo - наблюдаю), свойство материалов поглощать (сорбировать) влагу
из воздуха. Г. обладают: смачиваемые водой (гидрофильные) материалы капиллярно-пористой
структуры (древесина, зерно и др.), в тонких капиллярах к-рых происходит
конденсация влаги (см. Капиллярная конденсация)',
хорошо растворимые
в воде вещества (пищевая соль, сахар, концентрированная серная к-та и др.),
особенно химич. соединения, образующие с водой кристаллогидраты.
Количество
поглощённой пористым материалом влаги (гигроскопич. влажность, Wвозрастает с увеличением влаго-содержания воздуха, достигая максимума при
относительной влажности воздуха 100%. Для древесины макс. W

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я