ГРАЧЁВ
Ефим (Ефимий) Андреевич
[1826, Петербург, -15(27).10.1877, там же], русский овощевод, чл.
Парижской академии с. х-ва, пром-сти и торговли (1877). Вывел 4
сорта белокочанной капусты, 12 - репы, 4 - столовой свёклы, 8 - редьки,
ок. 35 сортов редиса, 25 сортов скороспелой кукурузы, 8 - гороха, 3 - лука,
гибридные сорта редьки и редиса и более 100 сортов картофеля. Винокуренные
сорта картофеля, выведенные Г., отличались высоким содержанием крахмала
(27-33% ). Большинство сортов выведено искусств. скрещиванием с
последующим отбором получаемых сеянцев. Г. применял "приучение" растений
к холоду. Грачёвские сорта многократно награждались премиями и медалями
на междунар. выставках в Петербурге, Вене, Филадельфии, Брюсселе, Кёльне,
Париже.
Лит.: Соколов А. Н.,
Огородник-новатор Ефим Грачёв (1826 - 77), Ярославль, 1949; Русские ботаники.
Биографо-библиографический словарь, сост. С. Ю. Липшиц, т. 3, М., 1950.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я