ДВУЗЕРНЯНКА
полба, полуполба,
эммер (Triticum dicoccum), однолетнее растение сем. злаков; включает
ряд подвидов и форм плёнчатых пшениц. Колосья длинные, узкие, плотные,
с длинными остями и ломкой осью. В каждом колоске, обычно 5-цветковом,
развиваются 2 зерна (отсюда назв.). Д. встречается как сорняк в
посевах др. пшениц. В культуре известна с древнейших времён в Азии, Сев.
Африке (найдена в гробницах фараонов) и Европе. В наст. время занимает
небольшие площади, гл. обр. в Средиземноморье, в СССР - в нек-рых р-нах
Поволжья и Кавказа. Д. засухоустойчива, не полегает, устойчива к ржавчине
и головне; используется в селекции пшениц. Зерно Д. идёт на муку и фураж.
Лит.: Руководство по апробации
сельскохозяйственных культур, 5 изд., т. 1, М., 1947; Жуковский П. М.,
Культурные растения и их сородичи, 2 изд.. Л., 1964.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я