ДИЧКИ
1) в плодоводстве выращенные
из семян молодые деревца (наз. сеянцами), используются для прививки в качестве
подвоев. 2) В лесоводстве молодые 2-3-летние деревца, появившиеся из семян
(т. н. самосев). ДИЧЬ, добываемые охотой птицы и звери, мясо к-рых употребляется
в пищу. Кроме мяса, Д. даёт пух, перо, шкуры, рога. По охотничьей классификации
птицы считаются пернатой, а звери четвероногой Д. Пернатую Д. по месту
обитания делят на лесную, или боровую (рябчик, белая куропатка, тетерев,
глухарь, фазан и др.), полевую и степную (серая и даурская куропатки, перепел,
стрепет, дрофа, журавль-красавка, саджа и др.), водоплавающую (утки, гуси,
лебеди и др.), болотную (кулики: вальдшнеп, бекас, дупель, гаршнеп и др.),
горную (кам. куропатка, горная индейка, или улар, и др.). К четвероногой
Д. относятся зайцы и многочисленные виды диких копытных (олени, степные
и горные антилопы, горные козлы, бараны, кабаны и др.).
В СССР ежегодно добывается ок. 50 млн.
шт. различной Д. В добыче пернатой Д. первостепенное значение имеет водоплавающая
Д., широко распространённая на внутр. водоёмах страны и на о-вах Северного
Ледовитого и Тихого океанов. Ежегодная (60-е гг. 20 в.) добыча этой Д.
25-30 млн. шт., осн. районы добычи - Зап. Сибирь, Казахстан, прибрежные
районы и заливы Белого, Балтийского, Чёрного, Каспийского и Аральского
морей. В лесной и лесостепной зонах Европ. части СССР, Зап. и Вост. Сибири
ежегодно добывается 12-15 млн. шт. боровой Д. В Европ. части СССР, Зап.
Сибири и Казахстане ежегодно отстреливают ок. 3 млн. болотных птиц (куликов);
в целинных степях Казахстана и Забайкалья ок. 1 млн. шт. степной Д. Небольшое
кол-во горной Д. (кам. куропаток и уларов) отстреливают в горах Кавказа,
Копетдага, Тянь-Шаня и Алтая. Многие редкие виды пернатой Д. (лебеди, красно-зобая
казарка, фламинго, чёрный и белый журавли, дрофа и др.) находятся под охраной,
охота на них временно запрещена. Мясо пернатой Д.- высокопитательный диетич.
продукт.
Из четвероногой Д. объектами охоты в СССР
являются зайцы и многие виды диких парнокопытных. Ежегодно в стране добывают
5-6 млн. зайцев. Дикие парнокопытные - первоклассная (т. н. красная) Д.
В результате мероприятий по установлению рациональных сроков охоты и норм
отстрела, а также работ по акклиматизации и реакклиматизации численность
диких копытных возросла к 1972 до 5-6 млн. голов (из к-рых ок. 400 тыс.
голов - ежегодная добыча охотников). В тундре, лесотундре и значит, части
тайги охотятся на дикого сев. оленя, ежегодная добыча к-рого до 30 тыс.
голов. В лесной и лесостепной зонах добывают лося (ежегодная добыча 30-35
тыс. голов), благородных оленей - европ. оленя в Европ. части СССР, марала
на Алтае и юге Вост. Сибири, марала и изюбра на Д. Востоке; косулю -в лесной
зоне Европ. части СССР, в Сибири и на Д. Востоке; в горах Алтая, Саян,
Вост. Сибири, в юж. Приморье успешно разводят безрогого маленького оленя
кабаргу; в юж. Приморье успешно разводят пятнистых оленей, охота на к-рых
временно запрещена (общее поголовье этих оленей в СССР ок. 40 тыс. голов).
В степях и пустынях Ср. Азии и Казахстана охотятся на сайгака; в результате
мер охраны численность его возросла до 1,2 млн. голов (ежегодная добыча
200-250 тыс. голов). Другие виды антилоп - горал, обитающий в горах Приморья,
дзерен (степи Забайкалья), джейран (степи Ср. Азии и Закавказья), серна
(Кавказ) являются довольно редкой Д. и охота на них временно запрещена.
На кабанов охотятся в центр, обл. Европ. части СССР, в Прибалтике, на Украине,
Кавказе, в Ср. Азии, Казахстане, на Д. Востоке, на Алтае, в Саянах и Приморском
крае; ежегодная добыча кабанов 30-35 тыс. Из диких козлов осн. объектом
охоты является сибирский козерог, обитающий в горах Тянь-Шаня, Алтая, Саян.
Охота на др. виды козлов (кавказский тур, дагестанский тур, бе-зоаровый
козёл, винторогий козёл) в большинстве районов временно запрещена. На диких
баранов охотятся в горах Ср. Азии, Алтая, Камчатки, Закавказья; охота на
них также временно запрещена до восстановления численности.
Мясо диких оленей, антилоп и др. копытных
по питательности превосходит мясо домашних животных. Шкуры -отличное сырьё
для выделки кож, замши. Из неокостеневших рогов пятнистого оленя, марала
и изюбра (пантов) вырабатывают пантокрин. "Кабарожью струю" используют
для изготовления различных препаратов в медицине и парфюмерии. Рога диких
копытных идут на поделку украшений и сувениров.
По запасам Д. СССР занимает первое место
в мире. Во всех странах мира Д. считается общенациональным достоянием,
охрана к-рого, рациональное использование и расширенное воспроизводство
контролируются гос-вом. Добывание Д. регулируется сроками и правилами охоты,
устанавливаемыми гос. органами управления охотничьим х-вом. С целью обогащения
охотничьей фауны проводится расселение различных видов Д.
В странах Зап. Европы из массовых видов
Д. ежегодно добывают: св. 70 тыс. лосей, 140-150 тыс. благородных оленей,
св. 1 млн. косуль, св. 100 тыс. кабанов, до 10 млн. зайцев, до 2 млн. серых
куропаток, св. 5 млн. фазанов, св. 15 млн. уток и др. В США и Канаде,
кроме ежегодно добываемых массовых видов Д. (белохвостые и чернохвостые
амер. олени, вапити, дикий кролик, воротничко-вый рябчик, виргинский перепел,
фазан, серая куропатка и др.), как и в европ. странах, широко практикуется
пром. разведение пернатой Д. на фермах (фазан, каменная куропатка-кеклик,
серая куропатка, кряква и др.) с последующим выпуском молодняка птиц в
естественные угодья для доращивания. Проблемы ди-черазведения и охраны
Д. ставятся в программу Междунар. конгрессов биологов-охотоведов (10-й
конгресс в 1971, Париж). См. также статьи об отдельных видах Д. В. Ф.
Гаврин.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я