ДЮМА
(Dumas) Жан Батист Андре (14.7.1800,
Алее,- 11.4.1884, Канн), французский химик. В 1835-40 проф. Политехнич.
школы, в 1829-52- Центр, школы искусств и ремёсел, с 1839- Медицинской
школы в Париже. В 1832 создал учебную химич. лабораторию, где велось преподавание
на основе идей Ю. Либиха. С того же года чл. Парижской АН; с 1840
чл. Лондонского королев. об-ва, с 1845 иностранный чл.-корр. Петерб. АН,
с 1880 чл. Берлинской АН. В 1826 опубликовал способ определения плотности
паров. Применяя его для нахождения атомных весов нек-рых элементов, Д.
не делал чёткого различия между атомом и молекулой, что привело его к ошибочным
выводам.
Ш. Дюллен.
А. Дюма (отец).
А. Дюма (сын).
Ж. Б. А. Дюма.
Он установил состав сложных эфиров и совместно
с франц. химиком П. Булле высказал мысль, чтв этиловый спирт и его простые
и сложные эфиры являются производными этилена, к-рый И. Берцелиус назвал
этерином. Д. считал его основанием, подобным аммиаку. Эти представления
(см. Этерина теория) были развиты в радикалов теорию. В 1839
совместно с франц. химиком Э. М. Пелиго установил, что жиры являются сложными
эфи-рами. Сформулировал (1834) эмпирич. правила замещения водорода хлором
в органич. соединениях. В 1839 высказал предположение, что любые элементы
в химич. соединениях могут быть замещены другими. Установил (1843) существование
первого гомологич. ряда в органич. химии -ряда муравьиной к-ты. Предложил
(1830) способ объёмного количественного определения азота в самых различных
органических соединениях. Д. изучал влияние пищи на химич. состав молока
различных животных и химич. состав крови. Занимался также вопросами шелководства
(1857), участвовал в мероприятиях по борьбе с филлоксерой (1873).
С о ч.: Traite de chimie appliquee aux
arts, v. 1-8, P., 1828-46.
Лит.: Гьелт Э., История органической
химии с древнейших времен до настоящего времени, пер. с нем., Хар.- К.,
1937; Д ж у а М., История химии, пер. с итал., М., 1966; Partington J.
R., A history of chemistry, v. 4, L., 1964.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я