ЕСИПОВ
Яков Степанович
(г. рожд. неизв.- ум. 1805, Петербург), русский изобретатель в области
свеклосахарной пром-сти. В 1799-1801 разработал технологию получения сахара
из свёклы в производств. условиях. В 1802 построил в с. Алябьево Тульской
губ. первый в России свеклосахарный з-д и осуществил пром. произ-во сахара.
Впервые ввёл очистку свекловичного сока известью. Этот способ применяется
и в наст. время.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я