ЗОНТИЧНЫЕ
(Apiaceae,
Umbelliferae), семейство двудольных растений, близкое к аралиевым. Травянистые
растения, редко (в тропиках и субтропиках) кустарники и невысокие деревья,
с очередными, б. ч. сильно рассечёнными влагалищными листьями. Стебли часто
полые. Соцветия - сложные, реже простые зонтики или головки. Цветки мелкие,
б. ч. обоеполые, правильные. Чашечка в виде 5 мелких зубчиков у вершины
завязи, часто незаметна или, редко, хорошо развита. Лепестков и тычинок
по 5. Лепестки б. ч. с загнутой внутрь верхушкой. Пестик с полунижней двугнёздной
завязью и с развитыми массивными нектарниками. Плод - вислоплодник, обычно
распадающийся на сухие односемянные половинки (мерикарпии), висящие на
цельной или, чаще, двураздельной колонке (карпофоре). Семя с эндоспермом
и маленьким зародышем, обычно срастается с околоплодником. Во всех органах
развиты вместилища эфирных масел и смол. В сем. более 280 родов (ок. 3
тыс. видов). Распространены почти по всему земному шару, особенно во внетропич.
областях Сев. полушария. В СССР - 140 родов (ок. 750 видов). Среди 3. много
полезных растений: пищевых (морковь, петрушка, сельдерей, укроп, пастернак,
тмин, кориандр и др.), эфирномасличных (кориандр, анис, фенхель, тмин,
ажгон и др.), лекарственных, технических. Некоторые 3. сильно ядовиты (болиголов,
вех, собачья петрушка и др.). Ряд видов - сорняки посевов.
Лит.: Флора СССР,
т. 16-17, М. -Л., 1950-51. В. Н. Тихомиров.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я