ИСТОБЕНСКАЯ ПОРОДА
крупного рогатого скота, порода молочного направления. Выведена
в 19 в. в Истобенской волости Вятской губ. многолетним отбором местного
скота и улучшением его холмогорской, швицкой, ярославской и голландской
породами. Животные И. п. имеют хорошо выраженный молочный тип. Масть чёрная,
черно-пёстрая, красная и красно-пёстрая; часто встречаются животные с белым
хребтом. Масса коров 420-450 кг, быков 650- 720 кг. Удой
коров 2400-3000 кг молока, рекордный - 8366 кг. В результате
долголетнего отбора животных по жирномолочности в породе закреплено ценное
качество - высокая жирность молока - 4,1-4,2%, у нек-рых коров до 5%. Разводится
порода в Кировской области РСФСР.
Лит.: ПершинаЗ.
Н., Истобенский скот, Киров, 1958: Скотоводство. Крупный рогатый скот,
т 1, М., 1961.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я