КАПУСТНАЯ ПАЛЬМА
(Roystonea oleracea, ранее - Oreodoxa oleracea),
пальма (вые. до 40 м) с перистыми листьями (дл. до 8 м). Дико
произрастает на Антильских о-вах и в Гондурасе; культивируется в тропиках.
Нежную и сочную верхушечную почку К. п. используют в пищу. Иногда К. п.
наз. также нек-рые виды пальм из родов Euterpe, Borassus и др., верхушечную
почку к-рых также употребляют в пищу.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я