КОРОВИЙ ГОРОХ

КОРОВИЙ ГОРОХ (Vigna sinensis), однолетнее растение из рода вигна сем. бобовых.
К. г. близок к фасоли и лобии. Стебли прямые или стелющиеся, дл. от 20
до 200 см. Листья крупные, тройчатые, длинночерешковые. Соцветия
с 2- 8 желтовато-зелёными цветками. Бобы дл. 8-10 см, линейные,
цилиндрич. с 4-10 семенами. К. г.- тепло- влаголюбивое растение; для прорастания
семян требуется темп-ра 12-14 ⁰С; всходы чувствительны к весенним
заморозкам. К. г. культивируют в Дании, Нидерландах, Франции, ФРГ, США,
Китае и др. странах. В СССР возделывают в Закавказье, Ср. Азии, на Сев.
Кавказе, юге Украины. В диком состоянии не встречается. Имеется большое
число культурных форм. Для К. г. предпочтительны чернозёмные и глинистые
почвы.

Семена К. г.
обладают хорошими вкусовыми качествами, высокой питательностью (содержат
24-28% белка и 1,5- 2% жира), употребляются в пищу и на корм; незрелые
бобы "спаржевых" сортов - как овощ в свежем и консервированном виде. Зелёная
масса используется как пастбищный корм, а также на сено, силос и зелёное
удобрение; отличается высокой питательностью и переваримостью. Хорошо поедается
всеми видами скота, кроме лошадей. Урожай (ц с 1 га): зелёной
массы 120-300, сена 45-60, семян до 14 (во влажных субтропиках до 30).
На зерно К. г. высевают широкорядным способом с междурядьями 50-70 см,
на
корм и зелёное удобрение - с междурядьями 30-35 см или сплошным
способом. Применяют и смешанные посевы с кукурузой, сорго, суданской травой
и др. культурами. Норма высева (кг/га): на семена 35-40, назелёный
корм 50, на силос в смеси с др. культурами 25-30. Глубина заделки семян
4-9 см.
Посевы К. г. повреждаются клубеньковыми долгоносиками, зерновками,
гороховыми плодожорками, против к-рых применяют химич. и агротех-нич. меры
борьбы. А.П.Мовсисянц.

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я