КОРОТКОУХАЯ БЕЛАЯ ПОРОДА
свиней,
скороспелая порода мясо-сального типа. Выведена в Германии в кон. 19 в.
в результате скрещивания местных длинноухих свиней с крупной белой и средней
белой англ, породами и дальнейшего разведения помесей при тщательном отборе
и подборе животных. Живая масса взрослых маток 200-250 кг,. хряков
250-300 кг. Плодовитость 9-10 поросят за опорос, молочность высокая.
Свиньи быстро откармливаются, хорошо используют сочные корма, дают свинину
высокого качества. Молодняк при мясном откорме достигает к 7-мес. возрасту
живой массы 90 кг. В СССР К. б. п. завезена в 1927-32, используется
для улучшения местных свиней и пром. скрещивания с др. породами. Чистопородное
поголовье разводят в РСФСР, Казахстане и на Украине. На междунар. рынке
большим спросом пользуется К. б. п., разводимая в ГДР и ФРГ (нем. короткоухая
свинья), к-рая даёт высококачеств. мясо с нетол-стым слоем (ок. 4 см)
спинного
сала.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я