КОСТЫЧЕВ
Сергей
Павлович . [26. 4(8.5). 1877, Петербург,-21.8.1931, Алушта], советский
биохимик, физиолог растений и микробиолог, акад. АН СССР (1923). Сын П.
А. Костычева. Окончил Петерб. ун-т (1900) и с 1914 был там проф.,
с 1916 зав. кафедрой физиологии растений. С 1923 директор Лаборатории биохимии
и физиологии растений АН СССР и Гос. ин-та опытной агрономии (с 1930 -
Ин-т с.-х. микробиологии ВАСХНИЛ) в Ленинграде. К. показал, что спиртовое
брожение не есть первая фаза дыхания (как полагали до него), но оба эти
процесса связаны общими промежуточными продуктами превращения углеводов.
Установил, что дрожжи способны осуществлять реакцию Кан-ниццаро с накоплением
кислот и спиртов, а грибок Aspergillus niger - образование лимонной к-ты
(оба эти исследования были реализованы в технологич. схемах первых в СССР
заводов микробиологич. пром-сти). Установил путь восстановления растениями
нитратов до аммиака. Показал, что при фиксации атмосферного азота азотобактером
образуется аммиак. Выяснил характер изменений фотосинтеза в течение суток.
Соч.: Физиология
растений, 3 изд., ч. 1, М. - Л., 1937; Избранные труды по физиологии и
биохимии микроорганизмов, т. 1 - 2, М., 1956. С. С. Кривобокова.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я