КУРГАНСКАЯ ПОРОДА
крупного
рогатого скота, порода молочно- мясного направления продуктивности. Выведена
в колхозах и совхозах Курганской обл. РСФСР скрещиванием местного зауральского
скота, улучшенного симментальским, тагильским, ярославским и красным степным,
с животными шортгорнской породы. Утверждена порода в 1949. По телосложению
и продуктивности в ней выделяют два типа: молочно-мясной и мясо-молочный.
Масть скота в основном красная, красно-пёстрая и чалая. Молочная продуктивность
коров первого типа 3000-3200 кг молока в год, от рекордисток надаивают
5000 кг и более. Жирность молока 3,9-4,0% . Масса быков 800-900 кг, коров
450-550 кг. Животные отличаются высокой скороспелостью и хорошими мясными
качествами. Бычки к 12 мес весят ок. 300 кг, к 18 мес - до 450 кг. Убойный
выход 55-65%. Разводят породу в Курганской обл.
Лит.: Барышников П. А., Пути и методы
выведения крупного рогатого скота курганской< породы, "Изв. Тимирязевской
сельскохозяйственной академии", 1960, в. 2. П. А. Барышников.
Корова курганской породы.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я