КУТТЕР
(англ, cutter, от cut
- резать), в колбасном произ-ве машина для измельчения фарша, а также для
смешивания его с др. компонентами. На станине К. укреплены чаша и режущий
механизм, на валу к-рого имеется 6, 9 или 12 серповидных или прямых ножей.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я