ЛАТУК
салат (Lactuca), род
растений сем. сложноцветных. Одно-, дву- и многолетние травы, реже полукустарники.
Небольшие корзинки собраны в общие соцветия, б. ч. метельчатые или кистевидно-метельчатые.
Плод - семянка с хохолком из тонких волосков. Св. 100 видов в Евразии и
Африке, немногие - в Америке; в СССР ок. 20 видов. Нек-рые виды подрода
молокан (Mulgedium), иногда выделяемые в особый род,-сорные растения, напр,
легко размножающийся вегетативно Л. татарский, или молокан татарский (L.
tatarica), а также Л. дикий, или Л. компасный,- двулетник или однолетник
с жёлтыми цветками и с почти вертикальными листьями, в ясную погоду ориентированными
с С. на Ю.,-одно из компасных растений. Нек-рые виды Л. (L. stricta, L.
chaixii и др.) содержат затвердевающий на воздухе млечный сок - лактука-
р и и. Наибольшее значение имеет овощное растение Л.посевной, или салат.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я