ЛОСОСИ
лососёвые (Salmonidae),
семейство рыб отр. сельдеобразных. Тело покрыто плотной чешуёй; боковая
линия полная. В спинном плавнике менее 17 лучей; имеется жировой плавничок.
Желудок в виде расширенной петли кишечника; яйцеводы зачаточные или отсутствуют.
Пресноводные и проходные рыбы Сев. полушария; ряд видов акклиматизирован
в водах Юж. полушария. Размножаются только в пресных водах. 9 родов: благородные
Л., тихоокеанские Л., гольцы, таймени, ленки (1 вид - ленок),
озерные
палии, охридские Л. белорыбицы (1 вид с подвидами - белорыбица
и
нельма)
и
сиги; из них 7 живут в водах СССР. Благородные Л. (Salmo) - 7 (или 10)
видов; в СССР 4 (или 5) видов: собственно Л. (или
сёмга), кумжа
(её
пресноводные формы - форели), шихан, микижа;
обитают в бассейнах
Сев. Ледовитого и сев. вод Атлантич. и Тихого океанов, Чёрного, Каспийского
и Аральского морей. Тихоокеанские (дальневосточные) Л. (Oncorhynchus) -
7 (или 8) видов; в СССР 6 видов: чавыча - самый крупный представитель
рода, горбуша, кета, кижуч, нерка и сима.
Населяют сев. части
бассейна Тихого и прилежащие воды Сев. Ледовитого океанов. Озёрные палии
(Cristivo-mer) представлены 1 видом - С. namaycush, обитающим в озёрах
Сев. Америки. Дл. тела до 1 м. Охридские Л. (Salmothymus) - 2 вида:
S. ochridans - обитает в Югославии в Охридском оз., S. obtusirostris -
в озёрах Далмации. Л.- ценные промысловые рыбы, объекты рыболовства и акклиматизации.
Мировой улов достигает 10 млн. ц в год (ок. 3% всего улова мор.
рыб). Используются в пищу в свежем, солёном, копчёном виде, для приготовления
консервов. Особо ценный продукт - солёная красная икра тихоокеанских Л.
Численность нек-рых видов (кеты, нерки, горбуши) снижается.
Лит.: Берг
Л. С., Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран, 4 изд., ч. 1, М.- Л.,
1948; Промысловые рыбы СССР. Описания рыб (Текст к атласу цветных рисунков
рыб), М., 1949; Никольский Г. В., Частная ихтиология, 3 изд.. М., 1971.
А.
И. Смирнов.
Лососи: 1 - чудской сиг; 2 - белорыбица;
3 - голец; 4 - таймень; 5 - ленок; 6 - сёмга (а -самка, б- самец в брачном
наряде); 7 - кета.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я