МАСЛИЧНАЯ ПАЛЬМА
(Elaeis guineensis),
растение сем. пальм. Стволы до 20-30 м вые. (в культуре 10-15 м).
Листья
перистые, дл. до 6-7 м. Однодомное растение с соцветиями из однополых
цветков; зацветает на 4-5-м году жизни. Одна кисть состоит из 600-800 пестичных
цветков и при созревании плодов (костянка величиной со сливу) весит 25-50кг.
Сочный околоплодник содержит до 70%
пальмового масла. В семенах
содержится до 26% т. н. ядропальмового масла, используемого в пищу и для
производства маргарина. Растёт М. п. в зап. части Экваториальной Африки.
В культуре распространена повсюду в тропиках, но гл. обр. в тропич. Африке,
где она возделывается с 17 в.
Лит.: Синягин И. И., Тропическое
земледелие, М., 1968; Ж у к о в с к н и П. М., Культурные растения н их
сородичи, 3 изд., Л., 1971.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я