МОСКОВСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "БОЛЬШЕВИК"
крупнейшее в СССР предприятие по выработке мучных кондитерских
изделий: печенья всех видов, галет, вафель, тортов и пирожных. Осн. в 1855
франц. капиталистом Сиу. До 1927 вырабатывала наряду с кондитерскими изделиями
косметич. п парфюмерные товары и мыло. Рабочие фабрики участвовали в Декабрьском
вооружённом восстании 1905 на Красной Пресне и в Окт. революции 1917. За
годы допоен, пятилеток (1929-40) ф-ка расширена, реконструирована и специализирована
на выпуске мучных кондитерских изделий. В 1962 ф-ке присвоено звание "Предприятие
коммунистического труда". В 1973 произведено 71,7 тыс. m изделий, в 12,5
раза больше, чем в 1915, когда было выпущено макс, количество изделий.
Ф-ка оснащена высокопроизводит. поточно-механизиров. линиями. Награждена
орденом Ленина (1971). Г. Л. Буркова.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я