НАРДЕК
арбузный мёд, очищенный
и сильно упаренный сок, получаемый из мякоти зрелых плодов арбуза. Имеет
консистенцию мёда, коричневый цвет, сладкий вкус и содержит не менее 60%
сахара. Мякоть отделяют от корки, протирают сквозь сита и отцеживают сок.
После фильтрации его кипятят, снимая пену, затем упаривают в 9-10 раз.
Для получения 1 кг H. требуется 16-17 кг арбузов сладких
сортов.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я