ОДНОЗЕРНЯНКА
группа видов пшеницы,
у
к-рых в каждом колоске развивается обычно по 1 зерновке. Колос плотный,
сжатый с боков, с ломкой осью. Колоски расположены на оси по одному, в
2 ряда, двуцветковые -с 1 плодущим и 1 обычно недоразвитым цветком. Зерновка
плёнчатая, невымолачиваемая. Растения диплоидные (в клетках по 2 набора
из 7 хромосом: In = 14). 4 вида: 1 культурный и 3 дикорастущих.
О. культурная, или пшеница однозернянка (Triticum monococcum),- яровое
растение вые. до 130 см, с неполегающими стеблями. В СССР встречается
в Крыму и на Кавказе как редкая примесь в посевах др. пшениц, а также как
сорное растение. В нек-рых странах Юж. Европы возделывается как кормовая
культура. Дикие О.- одноостая О. (Т. boeoticum), двуостая О. (Т. thaoudar)
и О. урарту (Т. urarthu) - отличаются от культурной О. озимостью, менее
высокими, б. или м. полегающими стеблями, более узкими и ломкими колосьями.
Первые 2 вида произрастают на Балканах, в Крыму, на Кавказе, в М. и Передней
Азии по сухим горным склонам и в светлых горных лесах; О. урарту встречается
в Армении, на сухих предгорьях. Молодые растения диких О. пригодны на корм
скоту; после созревания твёрдые зубцы и ости колосков могут повредить стенки
желудка.
Лит.: Жуковский П. М., Культурные
растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971. Т. В. Егорова.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я