ПЕРЕГОННЫЙ АППАРАТ
предназначается
для разделения жидких смесей на отличающиеся по составу фракции методом
простой дистилляции. В П. а. смесь доводят до кипения в перегонном
кубе, а пары отводят в конденсатор-холодильник. П. а. применяют в пищ.
пром-сти (получение эфирных масел, ароматных и коньячных спиртов), при
переработке нефти, в лесохимии и др. Для более полного разделения однородных
жидких смесей на компоненты используются ректификационные колонны. Схемы
П. а. приведены в ст. Дистилляция.
Лит.: Аношин И. М., Теоретические
основы массообменных процессов пищевых производств. М., 1970; Касаткин
А. Г., Основные процессы и аппараты химической технологии, 9 изд., М.,
1973.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я