ПЕРЕПЕЛ
обыкновенный перепел (Coturnix
coturnix), птица сем. фазановых отр. куриных. Дл. тела 16-20 см, весит
80-145 г. Спина бурая с тёмными и светлыми пятнами и штрихами, зоб
рыжий, у самки с пестринами. Распространён в Европе, Африке и Зап. Азии;
в СССР - на В. до Байкала. Обитает в полях на равнинах и в горах. Зимует
в Африке и Юго-Зап. Азии. Гнездится на земле. В кладке 9-15 яиц. Насиживает
самка 15-17 суток. Пища гл. обр. растительная (семена, почки, побеги),
реже насекомые. Минеральные удобрения и пестициды, рассеиваемые на полях,
приводят к отравлениям и резкому снижению численности П., ранее служивших
объектом охоты во время осеннего пролёта в Крыму и на Кавказе. В Ср. Азии
П. держат в клетках как бойцовую птицу и ради "пения" - громкого токового
крика.
Близкий вид - немой П. (С. japonicus),
распространён в СССР к В. от Байкала. Его разводят в домашних условиях
и на крупных фермах ради мяса и яиц. Перепеловодство как отрасль пром.
птицеводства возникло в Японии в 50-х гг. 20 в. Там созданы х-ва производительностью
700-800 тыс. тушек и неск. десятков млн. яиц в год. В результате селекц.
работы выведены яйценоские линии. П. этих линий получили распространение
во мн. странах. В СССР перепеловодством занимаются специализированные х-ва
и фермы в нек-рых колхозах и совхозах. Содержат П. в клетках, кормят сухим
комбикормом. Яйца инкубируют. П. начинают нестись в 35-40-суточном возрасте
и дают за 1 год 250-300 яиц. Яйца весят 8-14 г, тушки-100-120 г.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я