ПОЧКА
(gemma) у растений, зачаток
побега.
Вегетативная П. состоит из короткой зачаточной оси (стебля)
с конусом нарастания на верхушке и тесно расположенных на оси разновозрастных
зачатков листьев, прикрывающих ось и друг друга. В генеративной П., кроме
листьев, находятся зачатки соцветий и цветков; цветочная П., заключающая
в себе только один цветок, наз. бутоном. Листовые зачатки регулярно возникают
на конусе нарастания в ак-ропетальном порядке (снизу вверх); сначала они
растут неравномерно, гл. обр. нижней стороной, и сводообразно загибаются
к верхушке побега, что и приводит к образованию замкнутой почки. Такая
структура имеет приспособительное значение: наружные листовые органы защищают
внутр. меристематич. части от высыхания и повреждений, а также создают
внутри почки условия тёмной влажной камеры, благоприятствующие формированию
листовых зачатков и сохранению способности стебля к дальнейшему росту.
При развёртывании П. вследствие неравномерного роста, гл. обр. верхней
стороной, листья отгибаются от стебля и раздвигаются благодаря росту междоузлий
стебля, к-рые в П. почти не выражены или выражены очень слабо.
По положению различают П. верхушечные,
или терминальные, за счёт к-рых побег нарастает в длину, и боковые, обеспечивающие
ветвление и образование системы побегов. У большинства семенных растений
боковые П. сидят в пазухах листьев и наз. пазушными, или ак-силлярными.
Они закладываются как наружные меристематич. бугорки (экзо-генно) в пазухах
листовых зачатков на ранних этапах развития материнского по-б-та, нередко
ещё внутри материнской П. (рис. 1). Кроющий лист, в пазухе к-рого сидит
П., обеспечивает её питание и защиту. В пазухе листа обычно образуется
одна П., хотя у нек-рых растений бывают т. н. добавочные П., сидящие одна
над другой (сериальные, как у жимолости) или рядом, бок о бок (коллатеральные,
как в луковице чеснока). Вне пазух, эндогенно (во внутр. слоях тканей взрослого
стебля, корня, а иногда - листа) закладываются т. н. придаточные, или адвентивные,
П. У высших споровых растений (мхи, папоротникообразные) П. чаще придаточные.
Рис. 1. Почка побега семенного растения
(продольный разрез - схема); в пазухах зачатков нижних листьев видны зачатки
пазушных почек.
Наружные листья П. или их части (прилистники,
основание листа, часть черешка) иногда превращаются впочечные чешуи (рис.
2), нередко имеющие особое анатомич. строение (с сильным развитием покровных
тканей, с волосками, опробковевшие или одревесневшие, выделяющие смолу
и т. д.). Такие П., наз. закрытыми, свойственны большинству деревьев, кустарников
и многолетних трав холодного и умеренного поясов, а также субтропич. и
тропич. областей с сухим периодом. При развёртывании П. чешуи обычно опадают,
а междоузлия между ними остаются короткими и на границах периодич. приростов
побегов образуются группы сближенных рубцов - почечные кольца. По ним у
деревьев и кустарников умеренного пояса можно определить границы годичных
приростов и возраст ветвей.
Рис. 2. Типы почек: 1 - закрытые почки
осины (а - вегетативны-, 6 - цветочные); 2 - начало развёртывания
почки сирени (видны почечные чешуи и переходные листья); 3 - начало
развёртывания почки чемерицы (видны почечные чешуи); 4 - почечные
чешуи лещины (образованы прилистниками); 5 - открытая почка на верхушке
побега настурции; 6 - схема верхушечной почки побега клевера (роль
чешуи выполняют прилистники).
Открытые, или голые, П. (без чешуи) преобладают
у деревьев влажнотропич. леса, но часто встречаются и в умеренном поясе
на незимующих, а иногда и на зимующих побегах трав (напр., у живучки и
элодеи). У древесных растений умеренных широт открытые П. можно видеть
весной в период "открытого роста" на концах молодых побегов; зимующие открытые
П. встречаются у них очень редко (напр., у крушины ломкой).
Расположение листьев в П. по отношению
друг к другу наз. почкосложением, или почкосмыканием (рис. 3). В зависимости
от того, как сложена (и сложена ли вообще) пластинка каждого листа, в П.
различают типы листосложения (рис. 4). Почко-сложение и листосложение-
наследственные признаки, учитываемые в систематике растений.
Как правило, вновь образующаяся П. развёртывается
в побег не сразу, а только после заложения в ней определённого числа листовых
зачатков (зрелая П.).
Рис. 3. Различные типы почкосложения: а
- створчатое (листья соприкасаются краями); б - черепитчатое
(листья прикрывают друг друга краями); в - прикрывающее, или скрученное
(у каждого листа один край прикрыт краем соседнего листа); г - полуприкрывающее
(из 5 листьев мутовки 2 не прикрыты, 2 прикрыты с обеих сторон, 1 с одной
стороны прикрыт, а с другой - сам прикрывает соседний); д - объемлющее
(каждый лист охватывает все листья, лежащие внутрь от него).
Рис. 4. Различные типы листосложения в
почках; а - складчатое; б - многократно-складчатое; в
- свёрнутое; г -отвёрнутое; д - завёрнутое.
Часто зрелая П. переживает б. или м. длит,
период покоя, связанный с неблагоприятным временем года (зима или сухой
период); такие П., дающие побеги весной или с наступлением влажного сезона,
наз. П. возобновления. В зимующих П. возобновления осенью может быть сформирован
весь побег будущего года, включая соцветия (сирень, бузина, ландыш, копытень)
или только часть его (липа, золотая розга); у мн. деревьев и кустарников
зимующие П. чётко делятся на вегетативные и цветочные (берёза, яблоня,
тополь).
П. могут закладываться в пазухах всех листьев,
и от этого зависит способность растений к ветвлению и возобновлению; в
результате у деревьев и кустарников значит. часть П. не развёртывается
сразу; они наз. спящими П.и сохраняют жизнеспособность в течение мн. лет.
Такие П. развёртываются при повреждении вышележащих частей ствола и ветвей;
из них образуются водяные побеги, часто в виде пнёвой поросли. У
кустарников спящие П. регулярно дают новые стволики, сменяя прежние. Способность
спящих П. давать побеги широко используется при формировании кроны у декоративных
и плодовых деревьев, при разведении живых изгородей и т. д. Из придаточных
П. на корнях образуются надземные побеги - корневые отпрыски. Роль П. в
вегетативном размножении растений очень велика (рис. 5). У нек-рых
растений особые, т. н. выводковые П. развиваются в пазухах листьев, в соцветиях,
даже на листьях (бриофиллюм); они отпадают от материнского растения, прорастают,
укореняются и дают новую особь (см. Живородящие растения).
Рис. 5. Почки, служащие для вегетативного
размножения; 1 - верхушечная почка на столоне картофеля; 2 - то
же на усе земляники; 3 - придаточные почки на корне вязеля; 4
-
зимующая подводная почка стрелолиста.
В плодоводстве при вегетативном размножении
путём прививки (окулировки) используют небольшой участок стебля с покоящейся
П., наз. глазком. Это назв. применяется и для П. на клубнях картофеля.
Лит.: Серебряков И. Г., Морфология
вегетативных органов высших растений, М., 1952; Синнот Э., Морфогенез растений,
пер. с англ., М., 1963; Леопольд А., Рост и развитие растений, пер. с англ.,
М., 1968. Г. И. Серебрякова.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я