ПТИАЛИН (от греч. ptyalon - слюна) (устар.), фермент, содержащийся в слюне человека и нек-рых животных; расщепляет крахмал и др. полисахариды до мальтозы. См. Амилазы.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
