РАСТЕНИЕВОДСТВО

РАСТЕНИЕВОДСТВО 1)одна из основных
отраслей с. х-ва, занимающаяся гл. обр. возделыванием культурных растений
для производства растениеводческой продукции. Обеспечивает население продуктами
питания, животноводство - кормами, мн. отрасли пром-сти (пищевую, комбикормовую,
текстильную, фармацевтическую, парфюмерную и др.) - сырьём растительного
происхождения. Тесно связано с животноводством. Р. включает: полеводство,
овощеводство, плодоводство, виноградарство, луговодство, лесоводство, цветоводство.
О
динамике и структуре посевных площадей сельскохозяйственных культур в СССР
и за рубежом, валовой продукции Р., производстве зерна см. Земледелие,
Зерновое хозяйство.

2) Наука о культурных растениях и методах
их выращивания с целью получения высоких урожаев наилучшего качества с
наименьшими затратами труда и средств (частное земледелие). Р. как учебную
дисциплину отождествляют с полеводством. Р. входит в комплекс агрономических
наук. Тесно связано с почвоведением, общим земледелием, селекцией растений,
с.-х. метеорологией, физиологией, биохимией, генетикой растений, с.-х.
микробиологией, агрофизикой, агрохимией.

Основной объект исследования Р. -с.-х.
растение (вид, разновидность, сорт, гибрид), его биология, требования к
окружающей среде - агроэкологич. условиям. В мире возделывается ок. 1000
видов растений (без лекарственных и декоративных), в СССР - ок. 400 видов
и ок. 5000 сортов и гибридов. Из биологич. особенностей отдельных культур
Р. изучает: продолжительность вегетац. периода с.-х. растений; ритмы роста
и развития; последовательные фазы вегетации и морфогенеза; динамику развития
корневой системы и ассимиляционной поверхности, накопления сухого вещества,
формирования хозяйственно-полезных органов и частей растения; обмен веществ;
водный и пищевой режимы; зимостойкость, морозостойкость, засухоустойчивость,
солеустойчивость и др. При изучении экологических особенностей с.-х. культур
Р. определяет взаимоотношения между с.-х. растениями и уcловиями внешней
среды путём оценки климатич. и почвенных факторов с.-х. р-на. Анализ биологич.
и экологич. особенностей возделываемых культур, почвенно-климатич. и производств,
условий с.-х. р-нов необходим для районирования видов, сортов и гибридов
с.-х. растений, к-рое основывается на данных Гос. комиссии по сортоиспытанию
с.-х. культур и результатах производств. испытаний, а также для разработки
рациональной технологии возделывания растений. Технология возделывания
с.-х. культур включает след. основные приёмы: подбор сорта (гибридов),
обладающего в местных почвенно-климатич. условиях наиболее ценными биологич.
и хоз. свойствами; выбор наилучших предшественников в севообороте; системы
обработки почвы и применения удобрений; подготовку семян к посеву; посев
(сроки, норма высева, глубина заделки семян, способ посева); уход за посевами
(обработка почвы, подкормки, уничтожение сорной растительности, защита
растений от вредителей и болезней); уборку урожая. Рациональная технология
возделывания с.-х. культур должна соответствовать почвенно-климатич. условиям
зоны, с.-х. р-на, хозяйства, севооборотного поля; биологич. особенностям
возделываемой культуры, разновидности, сорта; производств. (хозяйственным)
ресурсам колхоза или совхоза. В исследованиях по Р. используют полевой,
вегетационный и лабораторный методы.

Основные задачи Р.: разработка и совершенствование
технологии возделывания сортов интенсивного типа (способных наиболее продуктивно
использовать плодородие почвы, отзывчивых на высокие дозы удобрений и орошение,
устойчивых к полеганию, вредителям и болезням, приспособленных к механизированному
возделыванию, обладающих высоким качеством продукции); работы по исследованию
устойчивости растений к засухе, низким и высоким темп-рам, засолению почвы;
разработка и внедрение интегрированных систем защиты растений от болезней
и вредителей; создание наиболее эффективных форм удобрений; мелиорация
земель; дальнейшее изучение физиолого-биохимич. и генетич. основ иммунитета;
совершенствование методов программирования высоких урожаев; разработка
высокомеханизированных способов возделывания с.-х. культур,

История растениеводства тесно связана с
развитием естествознания, земледелия и агрономии. Зачатками Р. как
науки можно, по-видимому, считать первые записи по ведению с. х-ва. В Др.
Риме к числу работ такого рода следует отнести "Земледелие" Катона Старшего
(234 - 149 до н. э.), 3 книги "О сельском хозяйстве" Варропа (116- 27 до
н. э.), "Естественную историю в 37 книгах" Плиния Старшего (23 - 79 н.
э.), . 12 книг "О сельском хозяйстве" Колумеллы (1 в.). В этих трудах впервые
подчёркивалась необходимость дифференциации агротехнич. приёмов в зависимости
от природных условий и особенностей растения. В ср. века (в эпоху феодализма)
повсеместно наблюдался застой в развитии естественных и с.-х. наук. С возникновением
капитализма, в связи с быстрорастущими потребностями городского населения
в продуктах питания, промышленности в с.-х. сырье, создались благоприятные
условия для развития естествознания и на его основе с.-х. наук, в т. ч.
и Р. Большое значение для научных основ Р. имели работы швейц. ботаника
Ж. Сенебье, франц. учёного Ж. Буссенго, нем. химика Ю. Либиха, нем. агрохимика
Г. Гельригеля и др., разработавших теоретические основы питания растений.
В области селекции важную роль сыграли труды основоположника генетики чешского
естествоиспытателя Г. Менделя, семьи французских селекционеров Вильморен,
американского селекционера-дарвиниста Л. Бербанка.

В России развитие научного Р. связано с
именами М. В. Ломоносова, И. М. Комова, А. Т. Болотова, А. В. Советова,
А. Н. Энгельгардта, Д. И. Менделеева, И. А. Стебута, В. В. Докучаева, П.
А. Костычева и мн. др. учёных. И. А. Стебут возглавил первую кафедру Р.
и был автором первого учебного курса по Р. В сов. время научную работу
по Р. продолжал К. А. Тимирязев. Д. Н. Прянишников значительно расширил
научное представление о проблемах Р. и внёс огромный вклад в учение о питании
растений и химизации с. х-ва; его труды "Учение об удобрениях" и "Частное
земледелие" неоднократно переиздавались и сыграли большую роль в подготовке
мн. поколений агрономов России и зарубежных стран. Выдающиеся работы по
интродукции с.-х. растений, созданию мировой коллекции культурных растений
принадлежат Н. И. Вавилову.

Растениеводство в <СССР. Быстрая
интенсификация сельскохозяйственного производства создала благоприятные
условия для развития исследований по Р. и внедрению передовой агротехники
с.-х.
культур. На основе научных данных и опыта передовых хозяйств разработаны
рекомендации по введению и освоению севооборотов применительно к
почвенно-климатич. условиям и возделываемым культурам, установлена степень
эффективности удобрений, обоснованы оптимальные дозы, способы и сроки их
внесения под разные культуры и сорта в основных почвенно-климатич. зонах
страны и даны рекомендации по их использованию, внедрены комплексные удобрения
с оптимальным сочетанием элементов питания для различных с.-х. культур
и сортов. Под руководством учёных-селекционеров П. П. Лукъяненко, В.
Н. Ремесло, В. С. Пустовойта, Ф. Г. Кириченко, В. Н. Мамонтовой
и др. созданы новые и улучшены мн. сорта зерновых культур. Выведены формы
пшеницы гибридного происхождения в результате скрещивания пшеницы с пыреем
(Н. В. Цицин), и ржи с пшеницей (В. Е. Писарев). Получены высоколизиновые
гибриды кукурузы (М. И. Хаджинов, Г. С. Галеев, Б. П. Соколов) и сорта
ячменя (П. Ф. Гаркавый), сорта односемянной сахарной свёклы и полигибриды
этой культуры, устойчивые к вилту сорта хлопчатника. Учёные-картофелеводы
внедряют в произ-во приёмы агротехники, увеличивающие крахмалистость картофеля.
Распространены высокоурожайные сорта картофеля, созданные А. Г. Лорхом,
И. А. Веселовским, Н. И. Альсмиком и др. Селекционеры-овощеводы вывели
новые межсортовые гибриды огурцов, лука, капусты. Созданы сорта овощных
культур для Крайнего Севера, пустынь и полупустынь, для выращивания в парниках
и теплицах. Используя Мичуринские методы селекции, садоводы вывели много
ценных сортов плодовых, ягодных культур и винограда для различных природных
зон СССР. Успешно ведутся начатые Н. И. Вавиловым исследования иммунитета
растений к заболеваниям и повреждениям насекомыми (М. С. Дунин, П. М. Жуковский
и др.). Выведены сорта подсолнечника, устойчивые против моли и заразихи,
картофеля - против фитофторы и рака, льна-долгунца - против ржавчины, и
т. д. Наряду с созданием сортов с.-х. культур интенсивного типа большое
внимание уделяют разработке агротехнич. приёмов, способствующих более полной
реализации потенциальных возможностей новых сортов и максимальному использованию
плодородия почв.

Научные учреждения и печать. Проблемы Р.
разрабатывают с.-х. научные учреждения и вузы. Кроме того, вопросы Р. изучают
многие ин-ты АН СССР и союзных республик, н.-и. ин-ты Мин-ва пищевой пром-сти,
Гос. комитета лесного хозяйства, Гос. комитета заготовок, Мин-ва здравоохранения
СССР, Мин-ва химич. пром-сти СССР, Мин-ва мелиорации и водного х-ва. Оценкой
новых сортов с.-х. культур и разработкой отдельных приёмов сортовой агротехники
занимаются сортоиспытательные участки. Самое крупное в СССР н.-и. учреждение
по Р. - ВИР - Всесоюзный ин-т растениеводства им. Н. И. Вавилова (см. Растениеводства
институт). Общую координацию научно-методической и исследовательской
работы в области Р. осуществляет ВАСХНИЛ. Научную работу в области Р. ведут
также научные об-ва (напр., ботаническое, почвоведов, энтомологическое,
генетиков и селекционеров им. Н. И. Вавилова, охраны природы). В развитии
Р. большое значение имеет научно-технич. информация, к-рую организует Всесоюзный
н.-и. ин-т информации и технико-экономич. исследований по с. х-ву.

Научные и практические работы по Р. публикуются
в с.-х. журналах: "Земледелие" (с 1939), "Вестник сельскохозяйственной
науки" (с 1956), "Химия в сельском хозяйстве" (с 1963), "Агрохимия" (с
1964), "Сельскохозяйственная биология" (с 1966), "Сельское хозяйство за
рубежом" - серия "Растениеводство" (с 1955), "Международный сельскохозяйственный
журнал" (с 1957) и мн. др. Вопросы Р. освещаются в научных трудах н.-и.
ин-тов, опытных станций, вузов.

Учёные-растениеводы СССР активно участвуют
в работе многих междунар. организаций и обществ. СССР состоит членом Европейской
научной ассоциации по селекции растений, Европейской федерации по луговодству,
Междунар. научного общества по садоводству и овощеводству, Междунар. ассоциации
по контролю за качеством семян, Европейской и Среднеазиатской организации
по защите растений. По многим вопросам Р. проводятся симпозиумы, научно-методич.
совещания.



Растениеводство за рубежом. Наиболее
крупное достижение зарубежного Р.- выведение карликовых сортов яровой пшеницы
(Мексика, Индия, США, Пакистан) и риса (Япония), обладающих прочным коротким
стеблем и крупным колосом (метёлкой), высокоурожайных при орошении и высоких
дозах минеральных удобрений. Уделяется большое внимание теоретич. исследованиям
формирования высоких и устойчивых урожаев, в частности проблемам повышения
фотосинтетической продуктивности посевов. Разрабатываются генетич. методы
выведения сортов, устойчивых к повышенной кислотности почвенного раствора,
засолению почвы, засухе (Канада). Изучаются способы регуляции роста, развития
и плодообразования у растений с помощью физиологически активных веществ
(США, Великобритания, ФРГ, Япония и др.); дополнительного орошения в зонах
достаточного увлажнения, многоцелевого использования дождевальных систем
- для внесения удобрений, средств защиты растений, снижения высокой темп-ры
воздуха (ГДР, ПНР, ЧССР, скандинавские страны, Франция); минимальной обработки
почвы и защиты почвы от эрозии; повышения продуктивности естественных и
культурных пастбищ и др. Ведущие н.-и. учреждения по Р. за рубежом: центр
агрономич. исследований (Версаль, Франция); н.-и. ин-т растениеводства
(Оттава, Канада); н.-и. ин-т растениеводства и семеноводства (Брауншвейг-Фолькенроде,
ФРГ); национальный н.-и. ин-т сельского х-ва (Токио, Япония); ин-т сельского
х-ва (Нови-Сад, Югославия); н.-и. ин-т виноградарства и виноделия (Плевен,
Болгария), пшеницы и подсолнечника (Толбухин, Болгария); н.-и. ин-т земледелия
и растениеводства (Мюнхеберг, ГДР) и др. Научные работы по Р. публикуются
в периодических изданиях: "Journal of the Royal Agricultural Society of
England" (L., с 1810), "Journal or Agricultural Science" (Camb., с 1905),
"Crop Science" (Madison, с 1961) и мн. др.

Лит.: Тимирязев К. А., Земледелие
и физиология растений, Избр. соч., т. 1, М., 1957; Прянишников Д. Н., Частное
земледелие, 8 изд., М.- Л., 1931; Жуковский П. М., Культурные растения
и их сородичи, 3 изд., Л., 1971; Корнилов А. А., Биологические основы высоких
урожаев зерновых культур, М., 1968; Растениеводство, 3 изд., М., 1971.

Н. И. Володарский.

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я