РИСЛИНГ
(нем. Riesling), P. рейнский,
Рислинок, винный сорт винограда среднего периода созревания. Происходит
из долины р. Рейн. Культивируют в ФРГ, где из него готовят известные рейнские
и мозельские лёгкие столовые вина; в СССР - в Краснодарском и Ставропольском
краях РСФСР, УССР, Молд. ССР, Казах. ССР, Азербайджанской ССР, среднеазиатских
республиках. Гроздь небольшая и средняя, цилиндрическая и цилиндро-коническая,
плотная и рыхлая. Ягода мелкая или средняя (диам. 11-15 мм), округлая,
зеленовато-белая, с характерными для сорта рассеянными по поверхности коричневыми
тояками. Используют для изготовления столовых вин, а в Ср. Азии - для крепких
и десертных вин. Известны также сорта Р.: банатский - румынский винный
сорт, Р. итальянский (Коломбар) - итальянский винный сорт, районированный
в УССР и Молд. ССР.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я