РЫБОЛОВСТВО

РЫБОЛОВСТВО промышленное, добывающая
отрасль рыбной промышленности, использующая природные сырьевые ресурсы
Мирового ок., морей, озёр, рек, водохранилищ: разнообразные виды рыб (ок.
90% улова), морские млекопитающие, моллюски, ракообразные, водную растительность.
Р.- одна из древнейших форм хоз. деятельности людей. Первоначально Р.,
как и др. ранние формы собирательства готовых даров природы, имело
весьма примитивный характер: собирали рыбу, выброшенную на берег прибоем
или оставшуюся там после отлива, ловили её руками и т. д. Племён, к-рым
Р. было бы неизвестно, историч. этнография не знает. В археологич. памятниках
развитие Р. отчётливо прослеживается уже со времени верхнего палеолита
(находки
примитивных костяных крючков, гарпунов и др.), особенно характерно для
времени мадленской культуры. Дальнейшее развитие Р. и его дифференциация
в качестве особой отрасли хоз. деятельности наблюдаются в археологич. культурах
неолита.
У
мн. племён Р. становилось осн. источником существования (напр., у нек-рых
индейских племён сев.-запада Сев. Америки) Однако Р. никогда не бывало
единственной формой хоз. деятельности; оно обычно сочеталось с собирательством,
охотой, земледелием. У скотоводческих племён Р. не играло значит, роли.
Формы и способы древнего Р., равно как и орудия, были весьма разнообразны,
представляя собой почти все известные и поныне способы непромысловой рыбной
ловли: запруды, сети, корзины, удочки и т. д. С возникновением обмена и
торговли у мн. народов Р. постепенно принимает форму промысла, а в новейшее
время оно приобрело промышленный характер.

В 1970-73 мировой улов составил 70 млн.
т
в
год. Осн. часть общего улова приходится на морское и океанич. Р. (в СССР
ок. 90%). Морское и океанич. Р. ведётся гл. обр. в наиболее биологически
продуктивных водах континентального шельфа, который, занимая 7,6%
площади Мирового ок., даёт ок. 90% улова рыбы. Развивается также пелагическое
Р. в удалённых от берегов районах материкового склона на глубинах до 1500
м
и более. До сер. 20 в. более 80% улова приходилось на сев. зону Мирового
ок. (к С. от 30° с. ш.). К сер. 70-х гг. 60% улова приходилось на тропические
р-ны и Юж. полушарие. Постоянно увеличиваются уловы пелагических рыб, к
1973 они равнялись приблизительно 75% всех морских уловов. Стимул быстрого
роста мирового Р.- возможность получения животного белка быстрее и дешевле,
чем в животноводстве. Основа материально-технич. базы Р.- рыбопромышленный
флот; береговой базой Р. служат рыбные порты, предприятия, изготовляющие
рыболовные орудия, судоремонтные предприятия. В Р. ведущее место занимает
траловый
лов. Высокая производительность, манёвренность и хорошие экономич.
показатели - причина его применения не только в океанич. Р., но и во внутр.
водоёмах. Осваивается техника лова
тралом на больших глубинах, что
позволяет увеличить площадь существующих районов тралового Р. Для кошелькового
лова - лова неводом подвижных пелагических рыб в открытых районах
океана - созданы спец. суда (сейнеры
и траулеры-сейнеры), подвесные
и палубные неводовыборочные и укладочные машины, погружные рыбонасосы
для
выливки рыбы из кошельковых неводов на судно, приборы для обнаружения скоплений
рыбы и регистрации глубины погружения нижней подборы невода. Перспективно
применение кошелькового невода для облова разреженных скоплений видов рыбы,
обитающих в океане за пределами континентального шельфа. Дрифтерный
лов используется гл. обр. при средней и малой концентрации стай быстро
передвигающейся рыбы. Повышение эффективности дрифтерного лова достигается
в результате применения гидроакустич. приборов, комплексной механизации
рабочих процессов. Пелагический и донный ярусный лов перспективен
при разреженных концентрациях рыбы или в районах, где др. методы Р. по
ряду причин не могут применяться. Ярусами вылавливаются в основном наиболее
ценные виды крупных рыб (напр., тунцовые, палтусовые, лососёвые).

Для концентрации вылавливаемых рыб и повышения
эффективности традиционных орудий лова служат методы воздействия на рыб
светом, электрич. током, хим. препаратами. Напр., светоловом в 1970
в Японии было добыто ок. 15 млн. ц рыбы и моллюсков, в СССР - ок.
4 млн. ц (в основном в Каспийском море).

Для изготовления орудий лова используются
капрон, найлон, лавсан, полипропилен и др. синтетич. материалы, к-рые обычно
покрывают плёнкообразующими составами, что увеличивает прочность и срок
службы сетей.

В СССР впервые в Мире успешно применены
бессетевые орудия Р.- рыбонасосы для добычи каспийской кильки, косяки которой
искусственно создают при помощи электрического света. Объединение рыбонасоса
с традиционными орудиями лова (тралом, неводом) позволило разработать гидромеханизированные
орудия лова непрерывного действия. В ряде стран проводятся научно-исследовательские
работы по созданию электрифицированных тралов. Распределение уловов в СССР
по способам лова в 1970 (в %): 67,3 - траловый лов; 9,1 - кошельковый лов;
6 - лов с использованием электросвета; 1,5 - дрифтерный лов; 16,1 - прочие.
Одновременно с внедрением новых способов и орудий лова развивается промысловое
судостроение. Например, рыбопромышленный флот СССР увеличивается за счёт
крупных судов, в том числе двухкорпусных - катамаранов, оснащённых
рыболовными орудиями нескольких видов. В оборудовании рыболовных судов
особое внимание уделяется промысловым механизмам: лебёдкам для тяги и укладки
канатов, машинам для укладки сетей, установкам для освобождения орудий
лова от рыбы. В морском Р. применяются 2 осн. формы организации: автономная,
при к-рой суда сдают рыбу в портах, и экспедиционная, когда рыба принимается
рыбопромысловыми
базами (см. также Рыбоконсервная плавучая база).
В СССР Р. развивается
на основе долго- и краткосрочных промысловых прогнозов, составляемых бассейновыми
научно-исследовательскими ин-тами рыбного хозяйства и океанографии и управлениями
промысловых разведок, имеющих свой специализированный поисковый флот, оснащённый
различными орудиями лова и науч. оборудованием.

На внутр. пресноводных водоёмах, гл. источниках
живой и охлаждённой рыбы, применяют ставные и плавные сети, закидные невода,
ставные рыболовные ловушки и крючковые орудия лова. Для увеличения
вылова ведутся рыбоводно-мелиоративные работы, осуществляются меры по искусств,
воспроизводству рыбных запасов, акклиматизации рыб и др. (см. Рыбоводство).
Производительность
труда в Р. оценивается годовым выловом рыбы на 1 рыбака и составляет для
разных видов лова от 70 до 2000 ц. Анализ условий Р. показывает,
что т. н. промысловые усилия, затрачиваемые на добычу единицы улова, непрерывно
увеличиваются. Темпы роста стоимости технических средств добычи рыбы обгоняют
темпы роста самих уловов, что требует повышения эффективности техники лова.

Неограниченное развитие Р. может отрицательно
повлиять на состояние сырьевых ресурсов. Поэтому важное междунар. значение
имеет проблема соизмерения фактич. количеств, показателей Р. с показателями
рационального использования биологич. запасов Мирового океана. Приоритет
в науч. обосновании математич. методов количественной оценки запасов и
влияния, оказываемого промыслом на состояние запасов, принадлежит сов.
учёному Ф. И. Баранову. Порядок Р. в открытом море регулируется
междунар. соглашениями (см. Морское право).

В СССР порядок и условия Р. регулируются
Положением об охране рыбных запасов и о регулировании рыболовства в водоёмах
СССР, утверждённым пост. Сов. Мин. СССР от 15 сент. 1958 (СП СССР, 1958,
№ 16, ст. 127), а также правилами рыболовства применительно к бассейнам
осн. рыбохоз. водоёмов; в правилах определяются места и сроки вылова рыбы
различных пород, допустимые способы лова (с учётом периодов и мест нереста)
и т. д.

Промысловое Р. осуществляют гос. рыбозаготовительные
предприятия, рыболовецкие колхозы и предприятия потребительской кооперации.
Рыбопромысловые участки им предоставляются бесплатно в бессрочное пользование.
Любительское (спортивное) Р. для личного потребления разрешено во всех
водоёмах (за исключением водоёмов, для к-рых установлен заповедный режим,
рыбопитомников, прудовых и др. культурных рыбных х-в) с соблюдением установленных
правил Р. О развитии Р. в СССР см. также в ст. Рыбная промышленность.

Лит.: Баранов Ф. И., Избр. труды,
т. 1-3, М., 1969 - 71; Фридман А. Л., Теория и проектирование орудий промышленного
рыболовства, М., 1969; Войниканис-Мирский В. Н., Технология постройки орудий
промышленного рыболовства, М., 1971; Лукашов В. Н., Устройство и эксплуатация
орудий промышленного рыболовства, М., 1972; Юдович Ю. Б., Промысловая разведка
рыбы, 2 изд., М., 1974. Л. Л. Фридман.

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я