"САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ"
ежемесячный
научно-технич. и производств, журнал Мин-ва пищевой пром-сти СССР и Центр,
правления Научно-технич. об-ва пищевой пром-сти. Издаётся в Москве с мая
1923 (наз. до 1929 "Бюллетень сахаротреста", в 1929-36 "Советский сахар",
в 1937-40 "Сахар", в 1941-1945 не выходил, с 1946 выходит под. наст. назв.).
Освещает вопросы науки и техники, экономики, планирования, организации
произ-ва сахарной и крахмало-паточной (с 1958) отраслей пром-сти. Тираж
(1975) 5800 экз.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я