СЕВЕРОКАВКАЗСКИЕ ИНДЕЙКИ
порода
индеек, выведенная в колхозах и совхозах Ставропольского края (1946-1956)
скрещиванием местных индеек с бронзовыми широкогрудыми. Оперение у С. и.
чёрное с бронзовым отливом. Взрослые индюки весят 12-14 кг,
индейки
6-7 кг. Яйценоскость 80-100 яиц в год, рекордная - св. 170 яиц.
Скрещиванием бронзовых индеек с англ. широкогрудыми индюками и отбором
потомства с белым оперением выведены линии белых С. и., отличающиеся высокой
мясной скороспелостью. Молодняк, полученный при скрещивании линий белых
С. и., в возрасте 120 сут весит 4,5-5 кг. Разводят породу
во мн. р-нах СССР.
Лит.: С м е т н е
в С. И., Птицеводство, 5 изд., М., 1970.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я