СИАЛОВЫЕ КИСЛОТЫ

СИАЛОВЫЕ КИСЛОТЫ одноосновные
полиоксиаминокислоты, производные нейраминовой кислоты. Бесцветные
кристаллы, хорошо растворимы в воде, нерастворимы в неполярных растворителях;
разлагаются, не плавясь, в интервале темп-р 130-200 ⁰С; легко
разрушаются под действием к-т и оснований. В природе (в составе гликопротеидов
и
гликолипидов)
С.
к. встречаются в клеточных стенках у животных, в нервной ткани, слизистых
секретах и др. Биосинтез биополимеров, включающих С. к., осуществляется
с помощью активированной формы С. к.- цитидинмонофосфат-С. к.- специфич.
ферментами сиалилтрансферазами. С. к. определяют антигенные и рецепторные
свойства поверхности клеток, участвуя в их взаимодействии с вирусами, токсинами,
гормонами и др. агентами.

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я