СИБИРСКАЯ СЕВЕРНАЯ ПОРОДА
свиней,
порода мясо-сального направления продуктивности. Выведена (1942) в хозяйствах
Сибирского н.-и. ин-та животноводства и на колхозных фермах Чаинского р-на
Томской обл. скрещиванием маток местной сибирской популяции (нарымских)
с хряками крупной белой породы. Впоследствии велась длительная селекция
на увеличение мясности и скороспелости. Свиньи приспособлены к суровым
условиям Сибири. Тело покрыто длинной густой щетиной. Масть белая. Хряки
весят 300-330 кг, иногда до 400 кг, матки 225-250 кг.
Плодовитость
маток 10-12 поросят за опорос. Молодняк при мясном откорме к 6-месячному
возрасту весит до 100 кг; затраты корма - 3,8-4 кормовые единицы на 1 кг
привеса.
Убойный выход 70-75%, выход мяса 50-56%. С. с. п. используют в промышленном
скрещивании с крупной белой породой и ландрасом. Разводят породу в Сибири,
на Д. Востоке.
Лит.: Симон М. О.,
Сибирская северная порода свиней, М., 1945; Свиноводство, под ред. Г. Н.
Доброхотова, М., 1974.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я