СФИНГОЛИПИДЫ
сложные липиды,
в состав к-рых входит ненасыщенный аминоспирт сфингоэин, его гомологи
или аналоги. Во всех природных С. аминогруппа сфингозинового основания
связана амидной связью с одной из высших жирных к-т или оксикислот, различающихся
длиной углеродной цепи и степенью ненасыщенности. С. делят на 2 осн. группы:
сфингофосфолипиды содержат остатки фосфорной к-ты и холина (сфингомиелины)
или
фосфорной к-ты и инозитилгликозида (фитосфинголипиды); сфингогликолипиды
содержат моносахариды, обычно галактозу, или олигосахариды (цереброзиды)',
или
олигосахариды и остатки таловых кислот (ганглиозиды)
(формулы
см. в ст. Липиды). С. обнаружены в мембранах животных и растительных
клеток; они - осн. компонент миелиновой оболочки мякотных нервов
и липидов мозга. В жировых отложениях почти не содержатся. Наиболее распространены
сфингомиелины (20% всех липидов мозга), к-рые включают преим. насыщенные
(лигноцериновая или стеариновая) и мононенасыщенные (нервоновая)
к-ты.
Лит.: Жукова И. Г., Смирнова
Г. П., Гликолипиды, в кн.: Успехи био-" логической химии т. 9, М., 1968;
Ленинд ж е р А., Биохимия, пер._с англ., М., 1974; Michalec С., Biochemistry
of sphingolipids, Praha, 1967. H. С. Кобрина.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я