СЫТЬ
(Cyperus), род
многолетних, реже дву- или однолетних трав сем. осоковых. Цветки обоеполые,
без околоцветника, в плосковатых с двурядно расположенными кроющими чешуями
линейных колосках, собранных в общее зонтиковидное или головчатое соцветие,
с длинными прицветными листьями при основании. Плод орешковидный, б. ч.
трёхгранный. Ок. 500 видов в тропических, субтропич., редко в умеренных
поясах. В СССР 14 видов, преим. на Ю.; растут по сырым и болотистым местам;
широко распространена С. бурая (С. fuscus). С. круглая (С. rotundus),
произрастающая на Кавказе и в Ср. Азии,- длиннокорневищный злостный сорняк
хлопчатника и др. поливных культур; её клубневидные образования на корневищах
используют как пряность. С. съедобную, или чуфу, иногда возделывают
как пищевое и кормовое растение. Корневище С. длинной (С. longus),
содержащее эфирное масло с запахом фиалки, в Зап. Европе используют в парфюмерии
и косметике. К роду С. принадлежит папирус. С. очерёднолистную (С.
alternifolius) разводят в комнатах и оранжереях. Т. В. Егорова.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я