ТАБАЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
совокупность
технологич. процессов, необходимых для выработки табачных изделий. Осн.
продукцией Т. п. являются сигареты и папиросы, процесс изготовления к-рых
подразделяется на 3 непрерывных потока (см. рис.). Сначала из различных
сортов листового табака составляют партии - мешки (смеси) в соответствии
с рецептурой изделия. Табак, имеющий пониженную влажность, увлажняют и
затем вместе с остальным табаком данной партии подают порциями на транспортёр
линии расщипки, смешивания и доувлажнения. После смешивания смесь по воздуховоду
направляется к питателям табакорезательных машин. Нарезанный табак для
превращения его в пушистую массу подаётся в пневморазрыхляющие установки,
где он разделяется на волокна, отделяется минеральная и табачная пыль (т.
е. уменьшается плотность табачной массы). Далее смесь подсушивается,
что улучшает технологич. свойства табачного волокна, а также его аромат
и вкус. При этом табак доводится до необходимой для изготовления сигарет
(ок. 14%) и папирос (ок. 15,5%) влажности. Затем табачное
волокно быстро охлаждается в пневматич. транспортирующих установках, подающих
его к питающим станциям линий произ-ва папирос и сигарет.
Технологическая схема табачного производства:
1 - составление партий мешек; 2 -увлажнение; 3 - расщипка, смешивание
и доувлажнение; 4 - резание; 5 - подсушка; 6 - взвепшвание;
7 - питающие станции; 8 - папиросные агрегаты; 9 - упаковка;
10
- готовая продукция; 11 - сигаретный агрегат; 12 - целлофаннрование;
13
-пакетирование.
Средний химический состав табака
в табачных изделиях, в %
Сорт изделий
|
Никотин
|
Углеводы
|
Белки
|
Смолы
|
||
Высший
|
0,8-1,3
|
8,5-13,5
|
8,4-9
|
5,9-6,6
|
||
Первый
|
1,4-1,5
|
6,2-6,5
|
9,4-9,8
|
5,4-5,8
|
||
Второй
|
1,5-1,6
|
4,2-4,6
|
10,2-10,6
|
5,4-5,7
|
||
Третий
|
1,6-1,8
|
2,6-4
|
10-12
|
5 , 4-5
, 7 |
||
Лит.: Д о р о x о в П. К.,
Д и к к е р Г. Л., Скиба Г. М., Ферментация и переработка табака, 3 изд.,
М., 1968; Коган И. С., Пашков В. С., Трубников В. Ф., Технологическое оборудование
табачной промышленности, М., 1972. В. А. Холостое.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я