УКРАИНСКАЯ СТЕПНАЯ БЕЛАЯ ПОРОДА
свиней, порода универсальной продуктивности. Выведена в "Аскании-Нова"
акад. М. Ф. Ивановым. Мелких местных позднеспелых свиней скрещивали с хряками
крупной белой породы. Для закрепления в потомстве желательных качеств применялось
близкородственное спаривание. Утверждена порода в 1934. Взрослые хряки
весят ок. 350 кг, матки - ок. 250 кг. Плодовитость 11 -12
поросят (максимально до 25) за опорос. Молочность маток 75-80 кг. Молодняк
отличается скороспелостью: при мясном откорме к 6-7 мес весит 95-100
кг; затраты корма 3,8-4 кормовые единицы на 1 кг привеса.
Животные хорошо приспособлены к засушливой степной зоне. Хряков используют
для промышленного скрещивания с др. породами. Разводят в УССР.
Лит.: Украинская степная белая
порода свиней, под ред. Л. К. Гребеня, К., 1962.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я