УСТЬИЦЕ

УСТЬИЦЕ щелевидное
отверстие (усть-ичная щель) в эпидермисе надземных органов растений
и две ограничивающие его (замыкающие) клетки (чаще всего бобовидной формы).
Стенки замыкающих клеток, обращённые к щели, образуют утолщения. Противоположные
стенки тонкие. Устьичная щель ведёт в обширный межклетник - подустьичную
полость. У. нередко бывает окружено двумя или неск. клетками (т. н. побочными),
отличающимися по форме от осн. массы клеток эпидермиса. У. встречаются
в эпидермисе всех надземных частей растения, имеющих хлорофилл, но особенно
многочисленны в эпидермисе листа (100- 300 на 1 мм²). Они
осуществляют регу ляцию
газо- и парообмена растения с внешней средой путём изменения ширины устьичной
щели (устьичное движение). В основе устьичных движений лежит обратимое
изменение тургора замыкающих клеток. Тонкие участки их стенок с
повышением тургора растягиваются и вытягиваются в направлении от устьичной
щели. В этом же направлении выгибаются и стенки, обращённые к щели. Ширина
щели увеличивается, и У. открывается. С понижением тургора замыкающих клеток
У. закрывается. Изменение тургора замыкающих клеток происходит вследствие
обратимого превращения осмотически неактивного вещества - крахмала в осмотически
активные вещества - сахара. Однако, по нек-рым данным, в регуляции тургора
замыкающих клеток важную, возможно ведущую, роль играют ионы калия. В связи
с этим делаются попытки создать новую гипотезу механизма устьичных движений.

Ночью у большинства растений
У. закрыты и газообмен и транспирация минимальны. В светлый период суток
при благоприятных погодных условиях устьичные щели находятся в открытом
состоянии. Через открытые У. углекислый газ легко проникает во внутр. ткани
растения, а кислород, образовавшийся в процессе фотосинтеза, а также
пары воды выделяются в атмосферу.

Е. А. Мирославов.

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я